Levrek Yahnili Makarna
400 gr ayıklanmış
levrek
1 adet
soğan
2 adet
havuç
3 adet
domates
1
yemek kaşığı un
1 çay bardağı sıcak su
Yarım demet dereotu
1 paket sıpagetti
1 er çay kaşığı tuz ve kara
biber
3
yemek kaşığı sızma
zeytinyağı
Soğanı soyup kıyın. Dereotunu temizleyip kıyın. Havuçların kabuğunu soyup rendeleyin. Domatesleri yıkayıp küp şeklinde doğrayın. Un, doğranmış
domates, tuz ve kara
biberi bir kapta karıştırın. Zeytinyağını tavada ısıtıp temizlenmiş
levrekler, rendelenmiş
havuç ve kıyılmış
soğanı kavurun. Domatesli karışımı ekleyip kavurmaya devam edin. Birkaç dakika sonra ocaktan alıp kıyılmış dereotunu ekleyin. Makarnayı 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda 8 dakika haşlayıp süzün. Hazırlamış olduğunuz
levrekli yahni ile harmanlayıp servis yapın.