Ezme Patates
4 orta boy
patates
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
yarım demet dereotu
2 diş
sarımsak
1
limonun suyu
tuz
Patatesleri yıkayın, tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın, süzüp hemen soyun. Ezerek püre haline getirin. Zeytinyağını ekleyin ve karıştırın. Patatesler haşlanırken dereotunu ayıklayın ve ince ince kıyın. Sarmısağı soyun ve biraz tuzla havanda dövün. Üzerine kıyılmış dereotunu ve
limon suyunu
koyun ve karıştırıp ezilmiş
patateslere ekleyin. Bu salatayı yaparken
patatesleri sıcak sıcak çiğ bir
yumurta ekleyebilirsiniz