ETLİ TAZE PATATES
1 kg küçük boy taze
patates
300 gram kuşbaşı
kuzu ya da
dana eti
1 adet orta boy
soğan 4-5 adet sivri
biber
2 çorba kaşığı tereyağı
4 diş kıyılmış
sarımsak
1 çorba kaşığı
domates salçası
1 çorba kaşığı
biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay bardağı sıcak su
Tuz
Kara
biber
Patatesleri soyup tencereye alın. Üzerine et,
yemeklik doğranmış
soğan, üçe bölünmüş sivri
biber, tereyağı,
sarımsak ve
salçaları ekleyin. Tuz, kara
biber ve kimyon serpin. İyice harmanladıktan sonra bir çay bardağı su ekleyin. Tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte 35-40 dakika pişirip servis yapın.