Brokoli Çorbası
500 gr brokoli
3
pırasa
100 gr
krema
Brokoli ve
pırasayı ayıklayıp robottan geçirin küçük parçalar haline getirin. Sıvıyağ da
pırasaya tuz ekleyip biraz kavurun. Sonra brokoli ekleyin. Tekrar kavurun. Üzerine 6 bardak su ilave edilip, düdüklü tencere de pişirin. Ateşten aldıktan ve kapağını açtıktan sonra bir müddet soğumaya bırakın. Daha sonra içine
kremasını ekleyin, el blenderi veya mikserle iyice karıştırın.