Sebzeli Pilav
2 su bardağı
pirinç
2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı su
1
havuç
1
kabak
1 çay bardağı çiğ
bezelye
1 çay bardağı Antepfıstığı
1 çay kaşığı tuz
Tarçın, yenibahar, kara
biber
Pirinci tereyağında 3 dakika kadar kavurun. Üzerine suyunu verip 20 dakika pişirin. Diğer taraftan
fıstıkları küçük bir tavada kavurup bir kenara alın. Tavada rendelenmiş
soğanı çevirin, üzerine küçük doğranmış havucu, kabağı,
bezelyeyi ekleyip karıştırın. Az miktarda su koyup 15 dakika kadar pişirin, baharatı ekleyin. Fıstıkları, sebzeli karışımı pilava ekleyin. Harmanlayıp isterseniz dereotu ekleyin, sofraya getirin.