Bademli Elmalı Muhallebi
Elma harcı için:
4 adet orta boy kırmızı
elma
3 çorba kaşığı tozşeker
Bir tutam tarçın
Muhallebi için:
Yarım su bardağı kıyılmış
badem
3 su bardağı
süt
Yarım su bardağı tozşeker
2 çorba kaşığı buğday nişastası
2 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
Üzerine:
2 çorba kaşığı kıyılmış
badem
2 çorba kaşığı rendelenmiş beyaz
çikolata
Tarçın
Elma dilimleri
Elmaların çekirdeklerini çıkarıp küp doğradıktan sonra tavaya alın. Üzerine şeker ekleyin. Kısık ateşte arada bir karıştırarak, yumuşayana dek pişirin. Tarçın serpip ocaktan alın. Kupların ya da kaselerin dibine paylaştırın.
Muhallebi için
süt, tozşeker, nişasta ve unu karıştırıp ocağa oturtun. Orta ateşte karıştırarak kıvam alana dek pişirin. Badem ve vanilyayı ekleyin. Bir taşım kaynatıp ocaktan alın. Kuplara aldığınız
elmalı harcın üzerine dökün. Soğuması için buzdolabında 2 saat bekletin. Üzerini
elma dilimi, kıyılmış
badem, beyaz
çikolata ve tarçınla süsleyerek servis yapın.