Yoğurt Çorbası
3 çorba kaşığı
yoğurt
2 çorba kaşığı un
1
yumurta
6 su bardağı su
Üzeri için:
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı kırmızı pul
biber
Tencereyi ocağa koymadan önce içine unu, yoğurdu ve
yumurtayı koyup çırpın. Çırparken suyu da ilave edin ve ocağa alıp karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Tuzu katmayın ve çok kaynatmayın ki
yoğurt kesilmesin. Küçük bir tavada tereyağını ve kırmızı
biberi yakıp çorbanın üzerine gezdirin. Sıcak sıcak için. İstenirse üzerine kızartılmış ekmek de koyabilirsiniz.