Cevizli Erişte
200 gr erişte
8 adet dövülmüş
ceviz
Yeteri kadar su
2 çorba kaşığı
zeytinyağ
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
1 çay kaşığı tuz
Erişteyi 1 çorba kaşığı
zeytinyağı ve tuz eklenmiş suda haşlayın (suyunu çektirerek). Servis tabağına alın. Geri kalan 1 çorba kaşığı
zeytinyağını bir tavaya alın ve
ceviz altın sarısı rengini alana kadar kavurun. Eriştenin üzerine
ceviz ve rendelenmiş kaşar
peyniri serpin. Sıcak olarak servis yapın.