Domatesli Patlıcan
4 adet
domates
3 adet
patlıcan
2 çorba kaşığı galeta unu
4 çorba kaşığı
süt
Tuz
Kara
biber
Kekik
3
yumurta
Patlıcanları yıkayıp ince dilimler halinde kesin. Domatesleri de kabuklarıyla
patlıcanlar inceliğinde dilimleyin fırın tepsisine balıksırtı şeklinde dizin. Üzerine
yumurta, galeta unu,
süt ve baharatları koyup çırpın ve fırın tepsisine yerleştirdiğiniz
domates ve
patlıcan dilimlerinin üzerine dökün. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.