Pırasalı Tavuk Sarma
500 gram ince dövülmüş
tavuk göğsü
2 adet
pırasa
1 adet
patates
3 diş
sarımsak
Köri, kara
biber, tuz
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı
süt
Tavada tereyağını eritin. Pırasaları çok ince kıyın ve tavaya koyup 5 dakika pişirin. Üzerine rendelenmiş
patatesi de ekleyip pişirmeye devam edin.Üzerine unu koyup
sütü ilave edin ve koyulaşınca ocaktan alın. Tavuk göğsünü baharatla ovun ve tezgah üzerinde açıp içine pişirdiğiniz
pırasalı içi yerleştirip rulo şeklinde sarın ve fırın tepsisine dizin. 200 derecedeki fırında 40 dakika iyice kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alıp dilimleyin ve tepside biriken suyunu üzerine gezdirin.