Baharatlı Tavuk
500 gr.
tavuk göğüs kuşbaşı
1/2 adet
limon suyu
1 diş
sarımsak
1 adet
soğan (
yemeklik doğranmış)
1 çay kaşığı tatlı toz
biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı zerdeçel
1/2 çay bardağı demir
hindi
1/2 çay bardağı
hindistan
cevizi
sütü
2 adet
domates (kabuğu soyulmuş)
Tuz ve kara
biber
Sarımsak ve kuşbaşı
tavuk etlerini yüksek ateşte hızlıca soteleyin ve
limon suyunu dökün.
Limon suyu buharlaşa kadar pişirin ve karidesleri kenara alın.
Aynı tavada
soğanı pembeleşinceye kadar soteleyin ve tüm baharatları ilave ederek kısık ateşte 2 dakika pişirdikten sonra kabaca doğranmış
domatesleri ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
Sırasıyla demir
hindi,
hindistan
cevizi
sütü,
tavuk kuşbalı, tuz ve kara
biberi ilave ederek 2 dakika pişirin.