Naan
Hint Ekmeği
3 su bardağı un
1/2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru maya
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet
yumurta (çırpılmış)
2 çorba kaşığı
yoğurt (oda sıcaklığında)
2 çorba kaşığı
süt süt (ılık)
1/2 çay bardağı su
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
zeytinyağı
Un, tuz, maya ve kabartma tozunu geniş bir kapta karıştırın.
Oda sıcaklığındaki
yumurtayı, suyu,
sütü ve
zeytinyağını ilave ederek yaklaşık 10 dakika hamuru yoğurun.
Hamur yumuşak ve ele yapışır olduğu zaman ağzı kapalı bir kaba alın ve oda sıcaklığında en az 1 saat bekletin.
Hamuru,unlanmış tezgaha alıp 6 eşit parçaya ayırın.
Her bir parçayı 1/2 cm kalınlığında açın.
Önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırınnda 10 dakika pişirin.