Tarator soslu Dil Balığı Filetosu
3 çorba kaşığı kabuksuz
kabak çekirdeği (kavrulmuş)
1 çorba kaşığı şam fıstığı (kavrulmuş)
1 diş
sarımsak (ince doğranmış)
1/2 bağ taze kişniş ve ya maydanoz (kabaca doğranmış)
1 çay kaşığı tatlı
biber
1 çay kaşığı pul
biber
3 çorba kaşığı tahin
1/2 adet
limon suyu
4 adet
dil balığı filetosu
1 çay bardağı su
Kabak çekirdeği,şam fıstığı,
sarımsak,kişniş ve baharatları mutfak rondosunda ufaltın.
Ardından tahin ve
limon suyunu karışıma ekleyerek bir kaç defa daha makinanın düğmesine basıp bırakın.
Makina çalışır durumdayken suyu yavaş bir şekilde ilave ederek mayonez kıvamına gelmesini bekleyin.
Sosu tuz ve kara
biberle lezzetlendirin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve üzerine balık filetolarını
koyun.
Her bir filetonun üzerine 1 çorba kaşığı sos ilave ederek yayın.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika balıkları pişirin.