Acılı Somon Pilaki
3 adet
somon fileto
1 adet kırmızı
soğan (
yemeklik doğranmış)
4 adet kırmzı dolmalık
biber (közlenmiş)
1/2 adet
limon suyu
1 adet sivri
biber (dilimlenmiş)
1 çay kaşığı pul
biber
3 diş
sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 çorba kaşığı
domates salçası
1 dal
biberiye
1 çay kaşığı kuru kekik
2 bardak haşlanmış kuru
fasulye
Soğanları ,pul
biberi,sarımsağı ve sivri
biberi renk değiştirinceye kadar pişirin.
Ardından
salçayı ilave edin ve 2 dakika daha pişirme işlemine devam ederek közlenmiş
biberleri ilave edin.
Pişen karışımı rondoya alın ve pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar öğütün.
Ardından karışımı tencereye alarak
fasulye,
limon suyu,
biberiye ve kekiği ilave edin.
Kısık ateşte ağzı kapalı bir şekilde 5 dakika pişirdikden sonra
somon filetolarını
koyun ve ağzını açmadan 10 dakika daha pişrin.