Patates Çanakları
6
patates
Yarım çay bardağı
süt
2
yemek kaşığı margarin
1 kase
bezelye
1 kase
havuç
1 kase küp doğranmış
patates
1 kase kornişon turşu
1 kase mayonez
6 adet
patatesimizi haşlayıp soğuduktan sonra soyalım. Geniş bir kasenin içinde ister rendeleyip isterseniz çatal ile ezelim. Rendelediğiniz
patateslere yarım çay bardağı
sütü, 2
yemek kaşığı margarini ekleyip güzelce karıştıralım ve püreden biraz daha katı bir kıvam almasını sağlayalım. Tenceremizi ocağa alıp ilk olarak havuclarımızı
patateslerimizi ve
bezelyelerimizi aralıklı olarak atıp yumuşayıncaya kadar pişirelim. Haşlanan sebzelerimizi süzüp doğranmış kornişonlarımızı da ekleyelim.1 kase mayonezimiz ve tuzu
muzu da ekledikten sonra güzelce harmanlayalım. Patates püremizi avucu
muza alalım ve yuvarlayalım içini başparmağımız ile bastırarak oyalım.İçine hazırladığımız harçtan koyalım ve püre bitene kadar bu işleme devam edelim. Servis edelim