Bademli Kek
3 çorbakaşığı
mısır unu
125 gr tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
3 çorbakaşığı un
5
yumurta
1/2 su bardağı kıyılmış
badem
Bir corbakaşığı pudra şekeri ile kıyılmış
bademleri karıştırın ve Bir kapta, tereyağını
krema haline gelinceye kadar karıştırın bu sırada artan pudra şekerini yavaş yavaş ilave edin. Karışıma iki
yumurta sarısı ve 3 bütün
yumurtayı bir kerede katın. Tüm malzemeyi iyice karıştırdıktan sonra karışıma önce elenmiş unu, daha sonra
mısır ununu ekleyin. Eğer hamur fazla yoğunlaşırsa biraz
süt ilave edebilirsiniz.Yağladığınız bir kek kalıbına bu karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 40-45 dakika pişirin. Sıcak sıcak servis tabağına
koyun, soğuduktan sonra servıs yapın.