LEVREKLİ BÖREK
THY Skylife
5–6 adet
milföy hamuru
1 haşlanmış veya fırında pişirilmiş
levrek
1 çorba kaşığı dövülmüş
badem
2 çorba kaşığı ufalanmış
keçi peyniri
Yeterince tuz ve kara
biber
1
yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çorba kaşığı ince kıyılmış dereotu
Öncelikle
milföy hariç tüm malzemeler güzelce karıştırılır. Diğer taraftan
milföy hamurları tek tek su bardağı bastırılarak yuvarlak kesilir. Bunlar muffin kalıplarına yerleştirilir. Levrekli iç konduktan sonra üzeri yandaki hamurlarla kapatılır ve
yumurta sarısı sürülüp 15 dakika 175 derecede pişirilip, sıcak servis yapılabilir.