Ispanaklı Çıtır Börek (
milföy)
500 gr
ıspanak
1 adet
soğan
100 gr lor
peyniri
1 çay bardağı sıvı yağ
8 adet
milföy hamuru
1 adet
yumurta sarısı
Soğanımız
yemeklik doğranıp ince kıyılmış
ıspanaklarla beraber sıvı yağda kavrulur. Lor
peyniri ilave edilerek
ıspanaklı harcımız hazırlanır. Milföy hamurlar merdane yardımı ile açılarak arasına ikişer kaşık
ıspanaklı içten koyularak ikiye katlanır. Üzerlerine
yumurta sarısı sürülerek 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirilir. Sıcak veya ılık olarak servis edilir.