Mozaik Kurabiye
1 paket margarin
1 adet
yumurta
1 paket kabartma tozu
1 fincan
süt
1 kaşık
salça
2 kaşık
zeytin ezmesi
3 bardak un
Unu eleyip kabartma tozuyla karıştırın. Margarini minik parçalara ayırın bir kap içine alın, üzerine
yumurta kırıp yoğurun. Sütü,
salçayı ve unu katarak yoğurmaya devam edin. Yumuşak bir hamur yapın, 20dk dinlendirin. Tezgah üzerine serdiğiniz hamuru merdaneyle düzleştirin. Üzerine
zeytin ezmesini sürün tekrar yoğurun ve oluşan hamuru ikiye ayırın. İki parçayı da rulo yaparak buzlukta ½ saat bekletin. Çıkarttığınızda parçalara kesin ve 170derecede fırında pişirin.