Burginyon Sos
1 çorba kaşığı margarin
2
soğan
3-5 dal maydanoz
Kekik
Kara
biber
Biraz un
Sirke
Margarini,
soğanı, kara
biberi, ve kekiği küçük bir kaba koyup orta ateşte 2-3 dakika sote yapıp, sirkeyi ekleyin. Ağır ağır kaynatın ve şarabın yarısını çektirin. Küçük bir kapta tereyağı ve unu karıştırın, kaynamış şaraba ekleyin. İyice karıştırın ve 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra ateşten alın ve süzün.