Portakallı Karışık Salata
1 adet büyük boy
havuç
4-5 yaprak kırmızı lahana
4-5 yaprak beyaz lahana
300 gram brokoli
1 adet
portakal
1 adet
domates
1’er tatlı kaşığı
zeytinyağı,
limon suyu ve balzamik sirke
Tuz, kekik
Derin bir salata kasesine havucu rendeleyin. Kırmızı ve beyaz lahana yapraklarını yıkadıktan sonra süzüp, incecik kıyın. Brokoliyi çiçeklerine ayırın ve yıkayıp, süzün. Diğer sebzelerle birlikte havuca ekleyin. Küp doğranmış
domatesi de kattıktan sonra tuz ve kekiğini ayarlayıp, bütün malzemeyi karıştırın.Portakalın kabuklarını soyup dilimleyin ve sebzelerle kadıştırıp servis tabağına alın. Bir kasede
zeytinyağı,
limon suyu ve balzamik sirkeyi karıştırıp, salatanın üzerine gezdirin. Tatların birbirine geçmesi için harmanlayıp servise sunun.