Biber Turşusu
Malzemeler:
3 kg
biber
8-10 dis
sarımsak
3 adet defne yapragi
1
limon
1 su bardagi sirke
1 bag maydanoz
tuz
Yapilisi:
1) Biberler temizlenir,
sarımsaklar temizlenir.
2) Kavanoza
biberler ve
sarımsaklar konur.
3) Üzerine defne yapragi,
limon dilimleri ve maydanoz konur.
4) Sirke ve tuzlu su ilave edilir.
5) Serin bir yerde 7-9 gün bekletilir.
NOT: Tuzlu su 4 su bardagi suya 1 çorba kasigi hesap edilerek konur.