Elmalı Tart
2 adet
yumurta
1 paket margarin
2 bardak un
1 bardak pudra şekeri
4 adet
elma
1 paket kabartma tozu
1 fincan kuru
üzüm
1 fincan şeker
1 kaşık tereyağı
1 tatlı kaşığı tarçın
Unun ortasını açın içine: margarini,
yumurtayı, pudra şekerini ve kabartma tozunu koyup yoğurun. Yumuşak bir hamur yaparak 20 dk dinlendirin. Bu arada
elmaları soyup küp küp doğrayın. Tereyağını eritip
elmaları ve toz şekeri katarak örseleyin. Altını kapatırken
üzümü ve tarçını katıp karıştırın. Hamurdan
elma büyüklüğünde parça ayırıp kalanını merdaneyle tava büyüklüğünde açın. Kullanacağınız kalıba yerleştirin. Üzerine
elmalı harcı yayın. Ayırdığınız hamurdan küçük parçalar alarak elinizle kalem inceliğinde yuvarlayın. İnce ve uzun olsunlar. Bu parçaları hamurun üzerine çaprazlama dizin. En son
yumurta sarısı sürüp 170 derecede kızartın.