Havuçlu Kabak
2 adet
kabak
2
havuç
4 kaşık sıvı yağ
6 kaşık süzme
yoğurt
½ çay bardağı dövülmüş
ceviz
3 diş
sarımsak
Biraz Tuz
Kabak ve
havuçlarımızın kabuklarını ayıklayalım. Ayrı ayrı rendeleyelim, orta boy tavaya sıvıyağımızı alalım, ka
baklarımızı hafif ateşte kavuralım,
kabak su salacaktır. Suyunu hafif çekince
havuçlarımızı ekleyelim.Beraber kavuralım. Malzememizi soğutalım. Kabak ve
havuçlar soğurken, süzme yoğurdu
muzu derince bir kaba alın, ezilmiş
sarımsak, su ve tuz ile koyu kıvamda yoğurdunuzu ezin.(asla çok su eklemeyin, eklenecek sebzeler yoğurdunuzu zaten yumuşatacaktır) Sebzelerinizi ve dövülmüş
cevizinizi yoğurda ekleyerek tüm malzemenizi karıştırın. Servis tabağına alarak, Maydanoz ile süsleyin.
Fotoğraf "mustafa b." tarafından gönderildi. 22.07.2019