Tavuk Tandır
1 adet
tavuk
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet kuru
soğan
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul
biber
Tavuk parçalara ayrılır. Önce yumuşak tereyağı ile parçalar ovulur, ince doğranmış
soğan, baharatlar eklenir. Bir kaba konur ve bir gece bekletilir. (buzdolabında) Ertesi gün fırın kabına dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 40 dakika pişirilir.