Bamya Kızartması
½ kilo uzun
bamya
4
domates
2
yumurta
1
yemek kaşığı sirke
biraz Un
Tuz
3 diş sıvı yağ
Sarımsak
Bamyaları yıkadıktan sonra sap kısımlarını huni şeklinde kesin. Kuruması için bekleyin. Derin bir kasede 2 adet
yumurtayı iyice çırpın, tepsiye 2-3 kaşık un
koyun bamyaları una bulayın sonra çırptığınız
yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartın.Sosu için
domatesleri rendeleyin,
sarımsaklarla beraber yağda soteleyin,
domatesler pişince bir
yemek kaşığı sirke ve tuz ilave ederek bir iki dakika daha pişirin. Hazırladığınız sosu kızarttığınız
bamyaların üzerine döküp servis yapın.