Lor Peynirli Rulo Patlıcan
2 adet uzun
patlıcan
1 su bardağı
süt
7 yaprak fesleğen
2 adet
domates
250 gram lor
peyniri
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
Patlıcanları uzun ince bir şekilde dilimleyip üzerine
süt dökerek 5 dakika bekletin. Patlıcanları süzün ızgarada biraz
zeytinyağı gezdirip iki yüzünü de kızartın. Üzerine
peynir,
domates dilimleri, fesleğen koyup rulo şeklinde sarın. Servis tabağına alıp istenirse balzamik sirke dökebilirsiniz.