Piliç Külbastı
400 gram
tavuk göğsü
2 adet
soğan
2 adet sivri
biber
2 diş
sarımsak
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
Kekik, kara
biber, tuz
Tavukları parçalara bölüp kemiklerinden ayırın ve bir pirzola demiriyle döverek inceltin. Tavada yağı eritip kızdırdıktan sonra
tavuk etlerini kızartın. Tavuk etlerinin üzerine tuzu, kekiği ve kara
biberi serpin. Başka bir tavada kızgın yağda piyazlık doğranmış
soğanlarla sıvri
biberleri kavurun. Kavurduğunuz
soğanlı
biberli karışımı kızarmış
tavukların üzerine boşaltın. Yemeğin suyunu, et suyu tableti ve dövülmüş
sarımsakları ekleyip 10 dk. kadar pişirin. Suyunu çekince kadar bekleyip servis yapın.