Mantarlı Sos
250 gr kıyma
2
havuç
1 paket
mantar
3 diş
sarımsak
1
soğan
5
domates
4 yeşil
biber
1 adet
kereviz yaprağı
6 çorba kaşığı
zeytinyağı
Mantar,
biber,
havuç,
kereviz yaprağı,
sarımsak ve
soğanı temizleyip,ince ince doğrayın. Bir tencereye yağı,
soğanı ve sarmısağı koyup pembeleştirin. Mantar,
havuç,
biber,
kereviz yaprağı ve kıymayı katın. Kıymanın rengi dönünceye kadar sürekli karıştırarak pişirin. Rendelenmiş
domatesleri ve tuzu kavrulmakta olan karışımın üstüne boşaltın. Kısık ateşte 20-25 dakika daha pişirin. Sıcak sıcak makarnanın üzerine dökün.