Çörekotlu Kabak Salatası
3 adet büyük boy
kabak
1 su bardağı süzme
yoğurt
1 su bardağı
yoğurt
1 çay bardağı tuzsuz lor
peyniri
1 çay bardağı kırık
ceviz içi
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı çörek otu
Kabağı yıkayıp rendeleyin. 1 çorba kaşığı
zeytinyağı ile suyunu salıp çekene dek kavurun. Çukur bir kâseye alıp çırpılmış
yoğurt, ufalanmış lor
peyniri, kırık
ceviz içi, kalan
zeytinyağı, tuz ve havanda ezilmiş
sarımsakları ekleyin. İyice karıştırın. Üzerine çörek otu serpip servis yapın.