Ispanaklı Hazır Yufka Gözlemesi
4 adet yufka
1 çorba kaşığı tereyağı
İçi için:
Yarım kilo
ıspanak
150 gram beyaz
peynir
1 adet küçük
soğan
Yarımdemetmaydanoz
Tuz, kara
biber
Önce iç malzemesi için yıkanmış
ıspanak yapraklarını elinizle kopartın ve derin bir kabın içine
koyun. Üzerine
peyniri, kıyılmış maydanozu, rendelenmiş
soğanı, tuzu ve kara
biberi ekleyip karıştırın. Yufkaları ikiye bölün ve ortalarına hazırladığınız iç malzemeden ilave edip zarf gibi kapatın, az yağladığınız tavada iki yüzünü de pişirin. Hafifçe yağlayıp misafirlerinize ikram edin.