Şeftalili Pasta
200 gr. margarin
1 fincan sıvı yağ
2 adet
yumurta
1,5 su bardağı şeker
Yarım paket kabartma tozu
3,5 bardak un
1
yemek kaşığı bal
1
yemek kaşığı nişasta
4 adet
şeftali
2
yumurtadan birinin sarısı ayrılır. 1,5 bardağın şekeri bir bardağı ve un hariç diğer malzemeler margarin ve diğerleri karıştırılır. Daha sonra un yedire yedire katılır. Çok yumuşak bir hamur elde edilir. Elde edilen hamurdan bir parça ayrılır. Kalan hamur tepsiye yayılır. Etrafı yükseltilip ortası bastırılır. Havuz şeklini alan hamur hava alması için bir
yemek kaşığı nişasta tepsiye delinir. Daha sonra
şeftalinin akan suyunu çekmesi için bir
yemek kaşığı nişasta tepsiye yayılan hamurun üzerine serpiştirilir. Portakal dilimleri şeklinde kesilen
şeftaliler hamurun üzerine tamamı ile kapatılacak şekilde sıra sıra dizilir. Daha önce ayrılan yarım bardak şeker
şeftalilerin üzerine serpiştirilir. Ayırdığımız hamur ince şeritler halinde hazırlanır. Şeftalilerin üzerine iki parmak aralıklarla dizilir. Kare kare kafes şeklini alan pastanın üzerine
yumurta sarısı sürülüp fırına verilir. Çıktıktan sonra parlaması için üzerine bal sürülür.
ML® Şeftalili Pasta için tıklayın
