PAZILI VE ISPANAKLI GÜL BÖREĞİ
Hamuru İçin:
1 adet
yumurta
2 çorba kaşığı
yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
İçi için:
200 gram tulum
peyniri
1 demet
pazı
1 demet
ıspanak
Tuz, kara
biber
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Öncelikle hamuru derin bir kapta yoğurun ve 10 dakika dinlendirin. İç malzemesi için
pazı ve
ıspanak yapraklarını elinizle irice kopartın ve üzerine tuz serpip ovalayın. Peynir ve kara
biber de ekleyin. Daha sonra dinlenen hamuru bezelere ayırıp
yemek tabağı büyüklüğünde açın. İçlerine iç malzemeden koyup rulo şeklinde sarın ve fırın tepsisine dizin. Tüm hamurları bu şekilde hazırlayıp üzerlerine yağı sürüp 200 derecedeki fırında 25 dakika pişirin.