Milföyde Kuzu Pirzola
6 adet
kuzu pirzola
1 çorba kaşığı
biber salçası
1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
peyniri
6 adet
milföy hamuru
1 adet
yumurta sarısı
Tuz
Kara
biber
Pirzolaları hiç döğmeden yapışmaz yüzeyli bir tavada 1- 2 dakika hafifçe kızartın. Başka bir kabın içinde
salça, rendelenmiş kaşar
peyniri, tuz ve kara
biberi karıştırın. Hafifçe kızarttığınız pirzolaları bu karışıma bulayın. Milföy hamurlarını düz bir zemine tek tek serin. Pirzolaları
milföylere sarın. Milföylerin üzerine çırpılmış
yumurta sarısını fırçayla sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-25 dakika üzerleri pembeleşene kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.