Ananaslı Dana Sote
500 gr. yağsız
dana bifteği
250 gr. brokoli
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
3 çorba kaşığı soya sosu
1 adet kırmızı
biber
125 gr. kırmızı turp
1 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı
ceviz içi
175 gr.
ananas
Brokolileri 1-2 dakika haşladıktan sonra soğuk sudan geçirin ve suyunu süzün. İnce şeritler halinde kestiğiniz eti, 2 çorba kaşığı
zeytinyağında rengi değişene dek kavurun. Etleri kızardıktan sonra bir tabağa aktarıp, bekletin. Etleri pişirdiğiniz tavanın içine 3 çorba kaşığı soya sosunu, ince ince dilimlenmiş kırmızı
biberi ve kırmızı turpu, dövülmüş sarmısağı ekleyin. Beş dakika soteleyin. Suyunu süzdüğünüz brokolileri,
ceviz içini ve küçük parçalar halinde kesilmiş
ananası ilave edin. Bir-iki dakika soteleyin. En son etleri ekleyin. Karıştırdıktan sonra servis yapın.