500 gr.orta yağlı parça et
500 gr. yeşil erik
300 gr. taze diş sarımsak
1 yemek kaşığı domatessalçası
1 çay bardağı sıvı yağ
4-5 adet kabukları soyulmuş doğranmış domates
tuz, kara biber, pul biber
Et kuşbaşı şeklinde doğranır,domatessalçası, pul biber, tuz ve kara biber ile terbiyelenir.Ayıklanan sarımsaklar ve erikler karıştırılır,bu karışım tepsiye konur. Üzerine doğranmış domateslerde katılarak birazda
su ilave edilerek fırında etler pişinceye kadar pişirilir.
lezzetler.com sitesinde bulunan .
Erik Tavası (Şanlıurfa) tarifi, Güneydoğu Anadolu Yemekleri bölümüne ait bir tariftir.
Erik Tavası (Şanlıurfa) tarifi, 2,804 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.