Biberiyeli Biftek
500 gram
kuzu biftek
1 çorba kaşığı taze
biberiye
1 diş ince kıyılmış
sarımsak
Tane kara
biber, tuz
2 adet
patates
Yapılışı: Biftek dilimlerinin üzerine, ince kıyılmış taze
biberiye ve
sarımsak karışımını bir fırça yardımıyla sürün. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine etleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 230 derece fırında kızarana kadar pişirin. Patatesi ayrı ayrı haşlayın. Suyunu süzün ve iyice ezip, birbirine karıştırın. Tuz ve kara
biberini ayarlayın. Servis tabağına
patatesli püreyi
koyun. Üzerine biftekleri yerleştirin istenirse üzerine haşlanmış
havuç ve brokoli ile birlikte servis yapın.