Nohut Çorbası
1 su bardağı
nohut
Tuz
5 su bardağı
tavuk suyu
1'er tatlı kaşığı kimyon ve tarçın
1 adet
limon
2 çorba kaşığı tereyağı
Nohudu akşamdan ıslatın. Ertesi gün iyice yumuşayıncaya dek haşlayın. Sonrasında suyunu süzdürüp, kabuklarını ayıklayın, robottan geçirip püre haline getirin. Tavuk suyunu tencereye aktarıp biraz ısıttıktan sonra içine nohudu ekleyin. Kimyon, tarçın ve tuzunu katıp, yoğunlaşıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Üzerine tereyağını ve
limon suyunu ekleyip, bir taşım daha kaynatın.