Fıstıklı Çikolata Rüyası
Kek için:
1,5 bardak un
1/4 bardak
kakao
1 bardak şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı tuz
1 bardak
süt
1/4 çay kaşığı sirke
1/4 bardak eritilmiş
çikolata
1/4 bardak sıvıyağ
1 çay kaşığı vanilya
Dolgu
kreması:
1/3 bardak
fıstık ezmesi
2
yemek kaşığı margarin
1 bardak pudra şekeri
1 çay kaşığı
süt
Üstünün Kreması:
1/3 bardak
çikolata
1
yemek kaşığı margarin
2
yemek kaşığı
süt
1
yemek kaşığı
fıstık ezmesi
20 cm çapında 5 cm derinliğinde bir pasta kalıbının içini yağlayın ve yağlı kağıt üzerine yerleştirin. Küçük bir kasede un,
kakao, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştınn. Süt ve sirke ekleyip 2-3 dakika bekletin. Karışıma eritilmiş
çikolata, sıvıyağ ve vanilya ekleyin iyice çırpın. Pasta kalıbının içine hazırlanan karışımı dökün. 180 derece ısıda 25-28 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için önce bir kürdan batırın ve kürdan kuru çıkarsa keki fırından alın. Keki kalıbından çıkarmadan 15 dakika ılınmasını bekleyin.
Dolgu
kreması için, bir kasede
fıstık ezmesini ve oda sıcaklığındaki margarini mikserle iyice çırpın ve pudra şekeri ekleyin. Karışımın kolay çırpılabilmesi için
süt ekleyebilirsiniz.
Üzerinin
kreması için tüm malzemeleri küçük bir tencereye
koyun ve orta-kısık ateşte karıştırarak muhallebi kıvamı alıncaya kadar pişirin. Ateşten alıp soğumaya bırakın.
Pişen keki ortadan ikiye kesin. Tabanın üzerine
bademli dolgu
kremasını yayın. İkinci parçayı üstüne yerleştirin, üzerine
kakaolu
kremayı sürün. Yarım saat dolapta beklettikten sonra servis edin.
