Erişteli Fasulye
1 su bardağı erişte
2 çorba kaşığı margarin
20 adet taze
fasulye
1 adet
havuç
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı dolmalık
fıstık
Tuz
Kara
biber
Erişteyi tuzlu suda haşlayın. Taze
fasulye ve
havuçları verev doğrayın. Erişteyi süzgeçten geçirip, 2 çorba kaşığı margarini tencereye alın. Erişteleri yağda 1-2 dakika çevirin. 1 çorba kaşığı sıvıyağda sebzeleri soteleyin. Tuz ve kara
biber ekleyin. Eriştelerin üzerine yayın. Sebzeleri aldığınız tavada dolmalık fıstığı kavurup, eriştelerin üzerine
koyun.