A
dana Şiş Köfte
Malzemeler:
500 gr. az yagli
koyun kiymasi
150 gr. kuyruk yagi
3 adet orta boy
soğan
1 demet maydanoz
2 çay kasigi tuz
1 çay kasigi kirmizi
biber
1 çay kasigi dovulmus yaprak kirmizi
biber
Yapilisi:
1) Sogan ve maydanozu ince ince kiyin. Kuyruk yagini da çift biçakla incecik kiyin. Kiyma, tuz ve kirmizi
biberi diger gereclerle karistirip iyice yogurun.
2) Yukarda açikladigimiz gibi,
yumurta buyuklugunde parçalara ayirin. Sislerin uzerine avuç arasinda sikistirarak geçirin. Üstlerini yagladiktan sonra, izgara üzerinde çevirerek kizartin. Diger kebablarda oldugu gibi servis yapin.
ML® Şiş Köfte için tıklayın