Etli Patates
1 kg. küçük boy
patates
Yarım kg. kuşbaşı
kuzu eti
2 çorba kaşığı margarin
1 çay kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı
salça
3-5 adet sivri
biber
1 adet kuru
soğan
3 diş
sarımsak
Tuz
Küçük taze
patateslerin kabuklarını soyup, bütün olarak su dolu bir kasede 2-3 dakika bekletin. Sonrasında bir tencereye
patatesleri, eti, yağı, kimyonu,
salçayı, küp doğranmış sivri
biberi,
soğanı, sarmısağı ve tuzu aktarın, iyice harmanlayın. Hiç su katmadan 35 dakika pişirin.