Mezgit Kokoreç
1 adet
mezgit
1 adet
domates
1 adet sivri
biber
1 diş
sarımsak
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Mezgit,
biber,
domates,
sarımsak minik doğranır. Tavaya yağ konur, hazırlanan malzeme birlikte atılır. Pişmeye başlayınca tuz, kekik ve kimyon ilave edilir. Su kalmayacak şekilde kavrulur. Servis yapılır.