Enginar Çorbası
3 adet
enginar
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
6 su bardağı su
1 adet
limon suyu
Tuz
Tencereye yağı ve unu koyup kavuruyoruz üzerine suyu katıp kaynatıyoruz. Enginarları
limonla ovup küp küp doğruyoruz, tencerenin içine ilave ediyoruz. 15 dakika pişirip istenirse
limon ve dereotu ile beraber servis edip afiyetle içiyoruz.