Şantili Vişneli Ekmek Tatlısı
1 paket tuzsuz etimek
1 su bardağı ayıklanmış
vişne
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
Üzeri için:
1 su bardağı
süt
1 poşet toz krem şanti
Şeker ve su bir tencereye aktarılır. Orta ateşte kaynamaya başlayınca
vişneler atılır. Rengi çıkmaya ve gevşemeye başlayana dek pişirilir. Şerbet biraz ılımış olmalıdır. Bu arada etimekler bir kaba dizilir. Ilık şerbet
vişne taneleriyle birlikte üzerine gezdirilir. Krem şanti ve soğuk
süt mikserle kar olana kadar çırpılır. Bir kreme pompasına doldurulur. Soğumuş tatlının üzerine şekilli sıkılır.