Biberli Patlıcan Piyazı
3 adet közlenmiş
patlıcan
1 adet közlenmiş kırmızı
biber
2 adet
soğan
1 adet
domates
1 adet
limon
6 çorba kaşığı
zeytinyağı
4 çorba kaşığı sirke
6 dal maydanoz
Tuz
Közlenmiş
patlıcan ve kırmızı
biberi irice doğrayıp bir kaba koyuyoruz. Üzerine sirke,
zeytinyağı,
limon suyu ilave edip karıştırıyoruz. Soğanları yarım ay şeklinde,
domates ve maydanozu irice kesip bu karışıma ekliyoruz. Servis tabağına güzelce yerleştirip misafirlerimize ikram ediyoruz.