Üzümlü Pilav
2 su bardağı
pirinç
2 çorba kaşığı dolmalık
fıstık
2 çorba kaşığı tereyağı
Yarım demet dereotu
3 çorba kaşığı kuş
üzümü
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 çay bardağı kuru
üzüm
4 adet arpacık
soğan
Yarım tatlı kaşığı yenibahar
Yarım tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı tozşeker
Tuz
Kara
biber
Dolmalık
fıstıkları kavurun. Üzerine 1 tatlı kaşığı tereyağı ve kıyılmış dereotu ekleyip, kenara alın. Kalan tereyağı ve
zeytinyağını kızdırın. Üzerine pirinci,
soğanları ve tuzu ekleyip, 5 dakika kavurun. Sıcak suda 10 dakika bekletilmiş kuş
üzümünü ve kuru
üzümleri ilave edin. 10 dakika ağır ateşte kavurduktan sonra 3 su bardağı sıcak su, yenibahar, tarçın, tozşeker ve kara
biber ekleyip, pişirin. Fıstıklı karışımı pilavla karıştırarak servis yapın.