Kuzu Tandır
1/2 kg. kemikli
kuzu eti
2 adet
soğan
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı
salça
1 çorba kaşığı
yoğurt
1 çorba kaşığı margarin
Tuz
Kara
biber
Kekik
Rendelenmiş
soğan, kara
biber, kekik ve tuzu karıştırın. Etin her tarafına bu karışımı sürün. Buzdolabına koyup bir saat dinlendirin. Fırını 220 derecede ısıtın. Eti bir tencereye alın, su koyarak bir taşım kaynatın. Ateşi kısıp 20 dakika daha pişirin. Salça ve yoğurdu karıştırıp etin üzerine sürün. Erimiş margarini de sürerek 10 dakika pişirin. Daha sonra ısıyı 180 dereceye düşürüp 40 dakika daha pişirin.
Fotoğraf "sarı yaldız" tarafından gönderildi. 22.02.2015