Kadayıf Sarması
300 gr. kadayıf
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
2 su bardağı dövülmüş
ceviz
2 adet yufka
2 çorba kaşığı tereyağı
Şerbeti:
3 su bardağı tozşeker
2 su bardağı su
Limon suyu
Şerbet için su ve şekeri kaynatın. Ocaktan alınca
limon suyunu ilave edin, soğumaya bırakın. Kadayıfı elinizle didik didik yapın. Üzerine sıvıyağ ve 1 çorba kaşığı tereyağı koyarak yoğurun. 1 adet yufkayı düz bir zemine yayın. Üzerine kadayıfın yarısını yayın. Dövülmüş
cevizi ekleyin. Rulo biçiminde sarın. Bıçakla dilim dilim keserek yağlanmış fırın tepsisine dizin. Diğer yufkaya da aynı işlemi yapın. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızartın. Fırından alınca üzerine soğumuş şerbeti dökün.
