ÇİKOLATALI PASTA KREMİ
2 adet
yumurta
1 çay bardağı
süt
1 kutu
sütsüz acı
çikolata (100 gramlık)
1 küçük margarin
4 çorba kaşığı pudraşekeri
Biraz vanilya
Porselen bir kâseye
yumurtaları kırınız.
Yumurtanın içine margarini koyup, telle iyice halloluncaya kadar karıştırarak birbirine yediriniz.
Karışıma pudraşekerini elekten geçirerek ilâve edip, tekrar birbirine yediriniz.
Sütü bir kaba koyup, biraz ısıtınız.
Isıtılmış
süte
çikolataları kırarak atıp, eritiniz.
Süt ve
çikolata karışımı iyice ılık olunca
yumurta karışımına ilâve ediniz.
En sonunda vanilyayı koyup, hepsini iyice karıştırıp istediğiniz pastalarda kullanınız.
Not: Bu krem daha ziyade,
kakaolu keklerde, yılbaşı, yaş günü vb. pastalarında kullanılır.